こんにちは、牡蠣大好きなズボランドです。
牡蠣を家で食べたい
大好きすぎて家でも食べたいけど処理がめんどいな…と思い続けて3十数年、食べたい思いが勝って遂に家で調理してみたら意外と簡単に美味しくできました！
牡蠣のガリバタソテーのレシピってたぶん無数にあると思うけど、簡単だったので載せます🤤
牡蠣のガリバタズボラソテー
下ごしらえ:にんにくを好きな量だけみじん切りにする
1:牡蠣を優しくボウルに入れて塩を振り、ものすごく優しく揉み込む
2:粘り気が出てきたら片栗粉と水を投入しものすごく優しく揉み込み、汚れが出切ったと思ったら流水で優しく流す
3:洗い終わったら優しくキッチンペーパーで水気を切って小麦粉を軽くまぶす
4:フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒め、バター適量を投入
5:ついに牡蠣を投入、焼き色がついたらひっくり返し適当なところで白ワインをふって蓋して5分
6:完全に火が通ったら蓋をとって醤油を適量入れて軽く混ぜて完成！酒が進むよ！
牡蠣って美味しいよね
牡蠣って火を入れても当たるときは当たるらしいけど、その辺は自己責任でお願いします🤲当たりたくないから火入れすぎちゃうけど意味ないのかな？？料理下手なズボランドはその辺分からないので適当ですが、美味しすぎてお酒が進むのは間違いないです🍻
ではまた〜👋
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